راهنمای شما برای ۹ غذای برجسته پکن که نباید از دست دهید
سفر به پکن بدون چشیدن بهترین غذاهای این شهر کامل نیست. در این مقاله، ما به شما راهنمای شما برای بهترین غذاهای پکن ارائه می‌دهیم تا تجربه‌ای لذت‌بخش از سفر خود داشته باشید. همچنین، اگر به دنبال راهنمای سفر به پکن: ۹ غذای برتر هستید، این مطلب می‌تواند به شما کمک کند تا بهترین انتخاب‌ها را داشته باشید. علاوه بر این، برای کسانی که به دنبال راهنمای شما برای ۹ غذای پکن که نباید از دست دهید هستند، این راهنمای جامع می‌تواند نقطه شروع خوبی باشد.
۱. اردک پکن (Peking Duck)
اردک پکن یکی از نمادین‌ترین غذاهای پکن است که بدون شک نباید در سفر خود به این شهر از دست بدهید. این غذا با پوست کریسپی و گوشت لطیف خود شهرت یافته و در رستوران‌های معتبر پکن مانند رستوران‌های تاریخی Bianyifang و Da Dong سرو می‌شود. فرآیند تهیه اردک پکن شامل تهویه باد اردک، خشک کردن پوست، کباب کردن آن در آتش زغال و سپس برش نازک‌های گوشت است. معمولاً اردک پکن با پنکیک‌های نازک، پیازچه تازه و سس لوبیا شیرین سرو می‌گردد. برای تجربه کامل این غذای خوشمزه، توصیه می‌شود که آن را در محیطی سنتی و با سرویس‌دهی حرفه‌ای میل کنید.
۲. نودل ژاجیانگ (Zha Jiang Mian)
نودل ژاجیانگ یکی از غذاهای محبوب و معروف پکن است که هرگز نباید از دست بدهید. این نودل با سس لوبیا داغ و طلایی رنگ خود، طعمی منحصر به فرد و لذیذ دارد. معمولاً با گوشت چرخ کرده، خیار، پیازچه و سایر سبزیجات تازه سرو می‌شود. سس ژاجیانگ که از تخمیر لوبیا ساخته شده، به این نودل طعمی عمیق و خوشمزه می‌بخشد. برای بهترین تجربه، به رستوران‌های محلی و غذاخوری‌های سنتی پکن مراجعه کنید که این نودل را با طرز تهیه اصیل و مواد اولیه تازه تهیه می‌کنند.
۳. هات پات پکن (Hotpot)
هات پات یکی از گزینه‌های عالی برای تجربه غذا خوردن در پکن است. این روش غذا خوردن شامل قرار دادن مواد خام مانند گوشت، سبزیجات، توفو و میگو در یک قابلمه بزرگ آب جوش تند است و هر کس غذاهای خود را به دلخواه خود پخته و میل می‌کند. هات پات پکن با استفاده از ادویه‌های محلی و انواع سس‌ها طعمی بی‌نظیر به غذا می‌بخشد. این غذا معمولاً در محیط‌های جمعی و دوستانه سرو می‌شود و به دلیل تنوع مواد اولیه، برای تمامی سلیقه‌ها مناسب است.
۴. جین بینگ (Jian Bing)
جین بینگ، یک نوع کرپ سنتی چینی، یکی از صبحانه‌های محبوب در پکن است که نباید آن را از دست بدهید. این کرپ نازک با تخم مرغ، سس‌های مختلف، سبزیجات تازه و گوشت‌های لذیذ پر می‌شود و سپس ترد و خوشمزه سرخ می‌گردد. جین بینگ پکن با ادویه‌ها و مزه‌های متنوع خود، طعمی عالی برای شروع روز فراهم می‌کند. رستوران‌های خیابانی و غذاخوری‌های محلی بهترین مکان‌ها برای امتحان کردن جین بینگ با طرز تهیه اصیل آن هستند.
۵. باوزی (Baozi)
باوزی یکی از انواع دیم سام‌های محبوب در پکن است که با خمیر نرم و گوشت‌های مختلف پر می‌شود. این غذای خوشمزه معمولاً با مخلفات مانند سویا سس، سرکه و پیازچه تازه سرو می‌شود و طعمی لذیذ و پر از عطری به آن بخشیده می‌شود. باوزی در انواع مختلفی از جمله با گوشت گاو، خوک و سبزیجات موجود است و می‌توان آن را به عنوان یک میان وعده یا بخش اصلی وعده غذایی مصرف کرد. برای بهترین تجربه باوزی، به رستوران‌های دیم سام معتبر و معروف پکن مراجعه کنید.
۶. دونگی وای (Douzhi)
دونگی وای یا نوشیدنی ماش تخمیر شده یکی از نوشیدنی‌های سنتی پکن است که معمولاً به همراه غذاهای دیم سام مصرف می‌شود. این نوشیدنی ترش و خوش‌طعم، از تخمیر ماش تهیه می‌شود و علاوه بر طعم خاص خود، برای سلامتی روده‌ها مفید است. دونگی وای را می‌توان در بسیاری از خوراکی‌های خیابانی و غذاخوری‌های محلی پکن پیدا کرد. تجربه این نوشیدنی سنتی، بخش مهمی از فرهنگ غذایی پکن را به شما معرفی می‌کند.
۷. ونتون سوپ (Wonton Soup)
ونتون سوپ یکی از غذاهای سبک و محبوب در پکن است که ترکیبی از ونتون‌های پر شده با گوشت و سبزیجات در یک سوپ شفاف و عطرآگین است. این سوپ معمولاً با پیازچه تازه و جعفری تزئین می‌شود و طعمی دلپذیر و آرامش‌بخش به شما می‌دهد. ونتون سوپ را می‌توان در رستوران‌های سنتی چینی و غذاخوری‌های معتبر پکن یافت که با استفاده از مواد اولیه تازه و تکنیک‌های پخت سنتی، این غذا را به بهترین شکل ممکن آماده می‌کنند.
۸. چاتانگ (Chatang)
چاتانگ یکی از دسرهای محبوب و سنتی پکن است که مزه‌ای خاص و خوشمزه دارد. این دسر شامل آرد سرخ شده ارزن و آب داغ است که با تاپینگ‌هایی مانند شکر، مربا و دانه کنجد تزئین می‌شود. چاتانگ طعمی شیرین و معطر دارد و مناسب همراهی با چای یا دیگر نوشیدنی‌های گرم است. برای بهترین تجربه چاتانگ، به رستوران‌های قدیمی و دسرخوری‌های محلی پکن مراجعه کنید که این دسر را با طرز تهیه اصیل و مواد اولیه با کیفیت آماده می‌کنند.
۹. چاندول (Chandol)
چاندول یکی از نوشیدنی‌های سنتی دیگر پکن است که از گیاهان مختلف و ادویه‌ها تهیه می‌شود. این نوشیدنی رایحه‌ای خوش و طعمی دلچسب دارد و معمولاً در هنگام فصل سرما برای گرم نگه داشتن بدن مصرف می‌شود. چاندول می‌تواند شامل موادی مانند زنجبیل، عسل و دارچین باشد که به آن طعمی دلپذیر و طبیعی می‌بخشند. چاندول را می‌توان در بسیاری از قهوه‌خانه‌ها و غذاخوری‌های سنتی پکن یافت که این نوشیدنی را با دستورهای قدیمی و ترکیبات طبیعی آماده می‌کنند.
سوالات متداول
- چگونه می‌توانم با ایران چارتر تماس بگیرم؟
- برای ارتباط با ایران چارتر می‌توانید با شماره تلفن ۰۲۱۹۱۰۹۱۱۹۰ تماس بگیرید یا به آدرس ایمیل info@irancharter.ir پیام بفرستید.
- آیا قیمت بلیط و خدمات ایران چارتر ثابت هستند؟
- قیمت بلیط و خدمات ایران چارتر به طور مداوم در حال تغییر هستند. لطفا برای اطلاع از آخرین قیمت‌ها و خدمات به وبسایت Irancharter.ir مراجعه کنید.
- چگونه می‌توانم از رقبای ایران چارتر مطلع شوم؟
- برای اطلاع از رقبای ایران چارتر می‌توانید به وبسایت‌های مختلف سفر و گردشگری مراجعه کنید.